Рестораны грузинской кухни «Хочу Пури» — одна из тех франшиз, что растут быстрее рынка. В 2024 году оборот заведений общественного питания, по данным Росстата, вырос на 9%. Выручка бренда «Хочу Пури» увеличилась на 20%.
Сегодня под этим брендом работают 27 заведений. Причем свыше 70% франчайзи открыли более одного ресторана. Мы расспросили партнеров «Хочу Пури» из разных городов, чем эта франшиза привлекательна как для профессионалов рынка, так и для предпринимателей без ресторанного опыта.
