ОТКРОЙТЕ
РЕСТОРАН ПО ФРАНШИЗЕ
В МОСКВЕ

Общие вложения в открытие заведения в пределах столицы, как правило, варьируются в пределах 60-90 млн рублей. Итоговая сумма зависит от формата, расположения, состояния помещения и индивидуальных особенностей. Стоимость включает бренд-плату, оборудование, ремонт, рекламную кампанию, обучение персонала и запуск. Мы предоставляем детальную калькуляцию расходов, готовую смету и рекомендации по оптимизации.

Стартовый взнос покрывает доступ к бизнес-модели, платформе управления, IT-инфраструктуре и поддержке на всех этапах запуска. Управляющая компания помогает согласовать помещение, предоставляет макеты, инструкции и список проверенных подрядчиков.

Срок окупаемости проекта в Москве составляет до 24 месяцев, в зависимости от проходимости, аренды, средней выручки и соблюдения регламентов. Мы сопровождаем процесс от выбора локации до первых месяцев работы и помогаем избежать ошибок, типичных для запуска в столице.

Для разных форматов подойдут разные части города. Если планируется заведение с посадкой — востребованы районы с жилой застройкой бизнес-класса, торговыми галереями и офисной застройкой. Хорошо работают Хамовники, Пресня, Замоскворечье, Раменки и Марьина Роща. Варианты на Таганке или Соколе также показывают стабильный поток.

Для формата на вынос или с упором на доставку приоритетны густонаселённые локации: Новокосино, Бутово, Алтуфьево, Медведково, Южное Чертаново. При грамотной настройке логистики можно эффективно закрывать микрорайоны и выдавать стабильный результат.

В каждом случае мы проводим анализ пешеходного и автомобильного трафика, оцениваем плотность конкурентов, средний чек, логистику поставок и потенциал аренды. Это позволяет запускать проект в точке с наилучшим соотношением выручки и постоянных расходов.

Управляющая структура сопровождает франчайзи на всех этапах: от подписания соглашения до полного запуска. У вас будет персональный менеджер, который ведёт проект и помогает решать задачи по поиску локации, подбору подрядчиков, контролю за сроками, запуску рекламы, обучению персонала.

Также партнёр получает доступ к методическим материалам, чек-листам, документации и шаблонам, которые были выверены на опыте десятков открытий. Все бизнес-процессы уже прописаны: как открыть, что настроить, в какой последовательности действовать.

Плюс — IT-система управления, CRM, аналитика, каналы коммуникации. Мы не просто отдаем франшизу, а встраиваем партнёра в систему, где каждый шаг прозрачен и проверен. Это позволяет минимизировать риски и быстрее выйти на прогнозируемый результат.

Нет. Есть ряд партнеров, открывших рестораны по нашей модели, пришли из других сфер: строительство, дистрибуция, IT, медицина, девелопмент. Мы не ищем шефов, мы ищем управленцев, готовых вкладываться, соблюдать стандарты и масштабировать результат.

Перед запуском вы проходите обучение: управленческие процессы, кухня, финмодели, маркетинг, клиентский сервис. У вас будет доступ к базе знаний, а также к поддержке в чате, по телефону и через CRM.

Если вы готовы вкладываться во франшизу, изучать инструменты и оперативно выполнять рекомендации — опыт не станет ограничением. Мы предоставим структуру, контрольные точки, алгоритмы запуска и сопровождение. Успешно работают предприниматели без опыта в индустрии — благодаря готовой системе и поддержке.

Москве уже есть заведения сети, мы готовы организовать ознакомительный визит. Вы сможете пообщаться с действующими управленцами, посмотреть зону посадки, оценить поток гостей, задать вопросы и получить представление о реальности бизнеса.

Также мы можем показать действующие рестораны в ближайших городах, предоставить финансовые модели, отзывы, фотографии, видео и примеры решений. Возможна стажировка на действующей точке в другом регионе.

Мы не скрываем процессы. Наоборот, приглашаем убедиться в том, как работает система изнутри, чтобы вы принимали решение на основе фактов. Это помогает оценить масштаб, подготовку и уверенность в проекте.