Пока другие обсуждают, стоит ли сейчас запускать ресторан, «Хочу Пури» делает это — и сразу по франшизе. Грузинский бренд от команды ЯсноРестораны из Новосибирска занял 5-е место среди франшиз Forbes, работает уже в 27 городах, а 70% франчайзи открыли больше одного ресторана. В 2024 году оборот вырос на 20% — и это в непростом году.
Причины успеха просты: система ежедневного контроля, сильный маркетинг, понятная бизнес-модель с быстрой окупаемостью и честное партнерство. А главное — понятный вкус, за которым возвращаются.
В этом году «ЯсноРестораны» планируют открыть 22 ресторана «Хочу Пури». Среди городов Москва (второй ресторан), Санкт-Петербург (третий ресторан), Новосибирск (ресторан в городском формате), Иваново, Казань, Иркутск, Омск и Сургут.
