Начинка, не имеет границ — и в этом вся суть!
Новый взгляд на классику: команда Хочу Пури представила смелое переосмысление привычного блюда. В основе — философия изобилия, свойственная грузинской кухне: здесь щедрость — не излишество, а часть культурного кода.
За трансформацией стоит профессионал своего дела бренд‑шеф Аваз Махкамов в тандеме команды маркетинга, превратив идею в яркий гастрономический жест — и сделали его частью истории.
Аваз Махкамов, бренд‑шеф:
«Грузинская культура — это про изобилие: ты всегда даёшь больше, чем просто блюдо. В этом — настоящая экспрессия, которая выходит за любые условные границы кухни. Мне хотелось показать эту щедрость буквально: пусть начинка будет не только внутри, но и снаружи, пусть соус становится частью подачи. Это свежий взгляд на привычные хинкали — новаторский, но при этом глубоко укоренённый в традиции».
Анна Леолян, бренд‑директор грузинских концепций:
«Когда Аваз поделился этой идеей, я сразу поняла: это по‑настоящему круто и необычно. Мы без промедления взялись за работу — быстро согласовали визуальный образ, потому что были уверены: гости это оценят. И результат превзошёл ожидания: уже в первые недели продаж рейтинг блюда достиг 12,5 — это отличный отклик и лучшее подтверждение, что мы на верном пути».
