В новом номере «Ресторанных ведомостей» — кейс франшизы «Горячий Цех»: ROI 50%, бизнес-процессы ЯсноРестораны и интервью с франчайзи-партнёром.
Понятная концепция, отлаженные операции и проверенные хиты меню делают «Горячий Цех» аналогом идеальной прожарки — любимого гостями и высоко оценённого критиками формата.
Иван Печерский, ресторатор, франчайзи-партнёр:
«Сейчас наступает эпоха франшиз. Покупая франшизу, получаешь не просто бренд, а полноценное предприятие с просчитанной финансовой моделью.
ЯсноРестораны — больше, чем партнёры. Это команда мотивированных профессионалов, которые горят своей работой и помогают добиться успеха».
